찬 바람 알싸하게 불어 오고, 겨우살이 준비에 모두가 바빠지는 김장철입니다.
갓 담근 김장김치는 돼지고기 수육과 잘 어울리죠.
김장김치와 수육의 만남, 과연 어떤 건강 효과가 있을까요?
■ 피로 덜어주는 비타민B1의 효과
김장김치에 삶은 돼지고기를 곁들여 먹는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다.
요즘은 많이 줄었지만 예전에는 동네 이웃들이 모여 김장을 …
숙변이 만병의 근원이라는 것은 익히 알려진 사실이다.대장 내 주름 사이에 달라붙어 오랜 시간 배출되지 못한 숙변은 몸속에 독소를 쌓이게 한다.이 숙변에서 배출된 독소가 혈관을 타고 들어가 변비, 고혈압, 비만, 동맥경화 등의 다양한 질병을 유발할 수 있다.따라서 수많은 질병을 미리 방지함과 동시에 건강하게 살기 위해선 숙변 제거가 필수라 할 수 있다.숙변을…
혈압, 혈당 관리에는 '먹는 것'이 가장 중요하다.운동은 그 다음이다.■ 금연은 필수다.담배를 피우면서 고혈압, 당뇨병, 건강 얘기를 하는 것이 무슨 의미가 있는가.혈압, 혈당 관리에 실패하면 생명을 위협하고 장애가 남는 뇌혈관 질환(뇌경색-뇌출혈)으로 악화될 수 있다.혈압 혈당관리는 일상에서 실천하기 쉬운 생활 습관이 매우 중요하다.■ 식사시, 생채소 과…
암환자에게는 밖에서 사 먹는 냉면이나 국수에 대한 걱정이 조금 있는데, 집에 있는 재료들을 동원해 만들어 먹는 시원한 국수라면 최적의 안심 먹거리다.특히 메슥거리는 속을 달래주는 매콤 시원한 김치와 동치미를 주재료로 삼고, 소고기 사태가 올려진 김치말이국수는 특식 중에 특식이다.한국인의 밥상에 빠지지 않고 올라오는 김치는 면역력을 높여주는 발효식품의 대명사…
